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Hati

Style : Barley Wine.
Couleur : Rouge Cuivrée.
Amertume : 1 sur 6.
Alcool : 10,6% Vol.

Ingrédients :

  • Eau de Chabeuil
  • Malts : Pils, Vienne, Munich, Biscuit, Caramunich, Caramel
  • Houblons : Magnum, Chinook, Pilgrim. 
  • Sucre 
  • Levure Kveik. 

Conseil de dégustation : À déguster chambrée (entre 12 et 15°C) dans un verre ballon.

Hati, le loup poursuivant la lune dans la mythologie scandinave, étant assoiffé, nous lui avons brassé un Barley Wine. Rassasié par ce nectar aux saveurs de caramel et réchauffé par l'alcool, Hati reprend sa chasse effrénée avec... la Pleine Lune.

Voici notre Barley Wine, dont l'eau de rincage du malt avait servi à brasser Moonique. Il a fermenté avec une levure Kveik (originaire de Norvège) puis vieilli brièvement en barriques de scotch tourbé avant plusieurs mois de garde en cuve et en bouteille.

Une bière forte, subtilement équilibrée entre les arômes de tourbe et de caramel.

Brassin éphémère, disponible dès le 1er Avril en bouteilles de 33cl & 75cl, jusqu'à épuisement des stocks.

Conditionné en cartons de 12x33cl & 6x75cl

Contient du Gluten

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