Milkshake IPA au café 1 Milkshake IPA au café 2 Milkshake IPA au café 3

The Golden Side of the Moon

Style : Milkshake India Pale Ale.
Couleur : Brune.
Alcool : 6,75° Vol./Alc.

Brassée à la Pleine Lune en collaboration avec la Brasserie de la Goutte d'Or, à Paris et Kaffa Roastery à Crest.

Une IPA brune brassée avec du lactose et du café de Colombie torréfié en douceur chez Kaffa, et infusé à froid avec les malts noirs.

Le lactose amène un corps soyeux tandis que les arômes de torréfaction sont apportés par le café plutôt que les malts. Le fort houblonnage a cru rajoute des arômes de fruits tropicaux, résineux et floraux. Avec une longueur en bouche sur le café.

Bière éphémère, elle n'est plus disponible à la brasserie.

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