Covid-19 : Confinement

il y a 1 an
Covid-19 : Confinement

En raison de l'épidémie de covid-19, Le Bar et la Boutique sont fermés jusqu'à nouvel ordre. Les sorties de tireuses sont aussi suspendues.
La brasserie reste ouverte et continuera d'approvisionner les commerces alimentaires.

Cependant nous réduisons nos horaires d'ouverture de l'entrepôt, qui sera désormais ouvert :

Du lundi au vendredi, de 10h à 12h et de 14h à 16h.

Nous n'accueillerons que les commerçants essentiels, selon la définition du gouvernement. Merci de passer commande à l'avance afin que nous puissions la préparer en avance pour minimiser la proximité et le temps passé sur place.

Ensemble, restons solidaire face à l'adversité. Nous mettons en place tous les moyens nécessaire pour continuer d'approvisionner les commerces essentiels, sans mettre en danger nos personnels.

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Il y a 10 ans, Benoît démarrait la brasserie, tout seul, au fin fond de la zone artisanale de Chabeuil... Aujourd'hui, nous entrons dans la 4ème dimension : celle de la maturité avec une toute nouvelle gamme de bières exclusives vieillies en barriques. Pour l'occasion, nous avons bénéficié des talents d'illustrateur de Jean-Luc Navette

Pour cette 1ère vague d'Eclipses, c'est l'alliance de la bière et des barriques de spiritueux qui a été développée :

ECLIPSES Stout Bourbon - 8% Alc./Vol.

Cette bière noire ronde et généreuse a maturé de longs mois dans des barriques ayant précédemment contenu du Bourbon Heaven Hill. Une Stout sans concession qui développe des arômes de vanille, de caramel et de chocolat.

ECLIPSES Stout Islay Whisky - 7% Alc./Vol.

Cette bière noire ronde et généreuse a maturé de longs mois dans des barriques ayant précédemment contenu du whisky d’Islay Laphroaig. Le caractère fortement tourbé du scotch marque cette stout puissante. A déguster en kilt !

ECLIPSES Grodziskie Tequila, Grätzer - 3,5% Alc./Vol. 

Brassé exclusivement avec des malts de blé fumés au bois de chêne, ce Grätzer a maturé de longs mois dans des barriques ayant précédemment contenu de la Tequila. Il en résulte une blanche légère et onctueuse, équilibrée entre la douceur du blé et la chaleur du fumé associé à la tequila.

D'autres brassins sont déjà en cours d'affinage pour être disponibles cet automne.